ミズナラ木樽貯蔵 Smoky純米酒 北海道No.1/500ml 「NHKあさイチ」でご紹介いただきました♫

¥2,200

税込み

「NHKあさイチ」でご紹介いただきました♫

<2021年 春季全国酒類コンクール 最優秀賞受賞>
<2020年 第27回 北海道加工食品コンクール 札幌市長賞受賞>

北海道産米と小樽天狗山の伏流水で醸した純米酒を、北海道幌延町産のミズナラ*を使い、国内で製造された木樽で貯蔵した、香り豊かな純米酒。純米酒ならではのお米の旨味と木樽特有のスモーキーな香りが特長です。

2018年7月に経済産業省北海道経済産業局様から幌延町様をご紹介いただき、本製品開発プロジェクトはスタートいたしました。幌延町野々村町長のご理解のもと、この史上初の試みは度重なる試行錯誤のもと、進めてまいりました。

ことの発端は、2016年に北海道経済産業局で実施された「100%北海道産ワイン・クラスター事業」となります。幌延町では独自に北海道大学天塩研究林と包括連携協定を結び、「ミズナラ」の樽づくりがスタートしました。

写真:幌延町ミズナラの森

この「幌延町産ミズナラ樽」の仕掛け人が幌延町企画政策課長の角山隆一さんです。角山さんとは小樽での度重なる打ち合わせを行い、当社高野杜氏からミズナラ樽に純米酒の貯蔵を提案しました。

写真:「幌延町産ミズナラ樽」仕掛け人の幌延町役場企画政策課長 角山隆一氏

実は、ワインもウィスキーも使用していない木樽に純米酒を貯蔵するなんて… と最初はびっくりしました!

『百聞は一献にしかず』是非とも一度ご賞味くださいませ!

もしかすると、今後は他の酒蔵でも木樽貯蔵が増えて、日本酒の新ジャンルとなるかもと密かに期待しております。

*ミズナラとは、どんぐりの木です。

ミズナラ木樽貯蔵 純米樽酒 Smoky純米酒北海道No.1/500ml

原材料名 米・米麹
原料米 北海道産酒米100%
アルコール分 17~18%

 

■ 飲み方

ロック 冷やして 室温 ぬる燗 熱燗

 

■ 味わい

 

■幌延町ってこんなところ
アイヌ語で「大平原」を意味する「ポロ」、「ヌプ」が転化し「ほろのべ」となった、北緯45度線上にある自然豊かなまちです。総面積は東京23区に匹敵する574.1㎢。その約63%を山林が占めています。

[オトンルイ風力発電所]
高さ99メートルもの風車28基が、約3kmにわたって並びます。海岸沿いの「サロベツ原野駐車公園」では、地球のエネルギーを感じる大迫力の景観を楽しみながらゆったり休憩できます。



[トナカイ観光牧場]
国内最大のトナカイ牧場。平成元年にフィンランドからやってきた10頭のトナカイからはじまり、今では幌延生まれのトナカイ約50頭が待っています。

受賞年 受賞名
2021年  春季全国酒類コンクール 最優秀賞
2020年  第27回 北海道加工食品コンクール 札幌市長賞

テレビ放送

2021.06.17  NHKテレビ あさイチ

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