新鮮な北海道釧路産のつぶ貝をラー油、コチュジャン、細切りにした羅臼昆布で低温熟成させ漬込みました。
つぶ貝特有のコリコリとした歯触りとほんのりと後からくるピリ辛感があと引く美味しさです。
お酒のおつまみやチャーハンの具材にもおすすめです。