＜新発売！＞

「長期熟成純米大吟醸酒 宝川2021」は3年間熟成をさせており、淡い琥珀色とマイルドなナッツの香り、滑らかでシルキーな味わいが特長です。
様々な温度帯でお楽しみいただけます。

日本酒の特長は時間の経過とともに変化します。
例えば、糖成分やアミノ酸成分はメイラード反応を起こし、琥珀色と複雑な風味が生まれます。
また、フルーティな香りが消えてトーストのような香りが出て、飲み口もより滑らかになり、余韻も長くなります。